جوليت الحب صاحبة الموضوع الذهبي
عدد الرسائل : 577 العمر : 38 العمل/الترفيه : nothing الجنس : السكن : وانتم مالكم تاريخ التسجيل : 04/05/2008
| موضوع: السمك المشوي الجمعة مايو 09, 2008 3:35 pm | |
| السمك المشوي السمك المشوي القاهرة/ نقدم اليوم طبق "السمك المشوي"، وهو من الأطباق المحببة اللذيذة، كما أنه طبق صحي ومفيد جدا، وإذا علمنا أن خبراء التغذية ينصحون بتناول الأسماك مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيا، فصار لازما أن نتعلم أيضا فنون إعداد أطباق السمك، فالأسماك كبقية اللحوم تقدم مقلية ومشوية وفيليه وصينية وغيرها. المقادير: سمكتان كبيرتان -إذا كانت نوعية السمك "بلطي" فيفضل الحجم المتوسط المائل للصغر أو ما يعرف باسم الشبار أو المشط-. زعتر بري أو زعتر أخضر طازج. زيت زيتون. عصير ليمون. ملح وفلفل. شرائح ليمون. الطريقة: سخني الشواية مسبقًا، نظفي السمكة من الداخل واغسليها جيدًا، جففيها تمامًا وادعكي الداخل بالملح والفلفل وعصير الليمون، ضعي عروق الأعشاب في الداخل. احدثي 3 شقوق منحرفة في جانبي السمكة بواسطة سكين حاد، ضعي السمكة على السلك الحديدي من الشواية ورشي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض فوقها. اشوي السمكة من الجهتين حتى تُحمر تمامًا وتصبح جافة، يتطلب الشوي بين 8 و 10 دقائق لكل جهة حسب حجم السمكة، وقدمي السمكة في طبق التقديم مع شرائح الليمون. وهناك طريقة أخرى لإعداد السمك المشوي وهي كالتالي: بعد تنظيف السمك جيدا يوضع مباشرة على الشواية حتى ينضج من الجهتين، وفي انتظار نضوج السمك، يدق الثوم والكزبرة والملح والفلفل الأسود وحبتين فلفل أخضر، وتوضع جميع هذه المقادير في إناء مع القليل من الماء. بعد سحب السمك من الشواية نضعه في الماء مع المقادير المدقوقة سابقا لفترة وجيزة، ثم يخرج ويوضع على ورق نشاف ثم في صينية التقديم، ويقدم بجانبه الرز والسلطة الخضراء. | |
|
romance مقطع مبدع
عدد الرسائل : 958 العمر : 37 العمل/الترفيه : كونغوفو السكن : مالكوش فية تاريخ التسجيل : 23/04/2008
| موضوع: رد: السمك المشوي الجمعة مايو 09, 2008 4:18 pm | |
| | |
|
لارا زهـــ الشلة ــرة
عدد الرسائل : 569 العمر : 38 العمل/الترفيه : محامية ومستشاره قانونية الجنس : تاريخ التسجيل : 03/05/2008
| موضوع: رد: السمك المشوي السبت مايو 10, 2008 4:46 pm | |
| مرسي على الوصفه الجميله رغم اني كيييفت سمك مرسي | |
|
جوليت الحب صاحبة الموضوع الذهبي
عدد الرسائل : 577 العمر : 38 العمل/الترفيه : nothing الجنس : السكن : وانتم مالكم تاريخ التسجيل : 04/05/2008
| موضوع: رد: السمك المشوي السبت مايو 10, 2008 6:09 pm | |
| يسلمووو رومانسى منوووووووووووور | |
|
جوليت الحب صاحبة الموضوع الذهبي
عدد الرسائل : 577 العمر : 38 العمل/الترفيه : nothing الجنس : السكن : وانتم مالكم تاريخ التسجيل : 04/05/2008
| موضوع: رد: السمك المشوي السبت مايو 10, 2008 6:10 pm | |
| اها الف هناااااااااااااا جربيها بقى وقوليلي | |
|