السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
الطريقة..
أكتب لكم المقادير والطريقة مع بعض:
دجاج بدون عظم وجلد يقطع إلى قطع صغيرة
نضع تتبيلة ويتبل بها الدجاج وهي كالتالي:
{2 ليمون + ملح + خل + زنجبيل أخضر مبشور + ثوم + بصلة واحدة + فلفل أسود + شوي كزبرة ناشفة + كمون}
وبعد خلطها في الخلاط يتبل بها الدجاج
ثم نضع الدجاج في علبة بلاستيك ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
جــــهـــــزي مــــكــــرونــــة مــــســـلــــوقـــــة
قطعي الخضار:
{جزر + كوسة + بطاطس + باذنجان }
تقلى في الزيت .... وان حبيتي اسلقيها ... عشان ماتكون دسمة ... بس القلي ألذ
أخرجي الدجاج من الثلاجة, ثم اقليه في الزيت
كشني بصل + فلفل بارد ... كلاهما مقطعة حسب الرغبة .. جوانح أو مربعات صغيرة
أضيفي الدجاج على هذه الكشنة
واسكبي عليهما باقي التتبيلة وقليل جداً من الطماطم المطحونة ويقلب جيداً
أضيفي إليه الصفار
ثم اخلطي الدجاج مع الخضار ثم مع المكرونة
صورة المكرونة مع الخضار المقلية
وهذي الدجاج مع التبيلة بعد النضج
وهذي الصورة النهائية بعد خلط المكرونة والخضار مع الدجاج
وبالهنا والشفا
لارا
موضوع: مكرونة الدجاج مع الخضار والدجاج من ذوق لارا 
الأحد مايو 11, 2008 10:16 pm
