اطباق للبا ستا

موضوع: اطباق للبا ستا الأحد مايو 04, 2008 4:38 am

(*) طبق الباستا مع الجبنة الموزاريلا (*)

اطباق للبا ستا 4001B_l

المقادير:

3 اكواب مكرونة ريجتوني
8 شرائح تركي مقطعة بالطول
كوب بروكلي
نصف ملعقة صغيرة ثوم مقطع
كوب ونصف جبنة موزاريلاا
ربع كوب جبنة بارميزان
ثمن ملعقة صغيرة فلفل احمر
نصف كوب بقدونس مقطع
ملح – فلفل

الطريقة :

نطهو المكرونة طبقا للتعليمات ثم تجفف وتوضع جانبا

في نفس الوقت نذوب الزبدة في المقلاة

ونطهو شرائح التركي من 6-8 دقائق الى ان تصبح مقرمشة

نقلل الحرارة ثم نضيف البروكلي و الثوم

ونطهو لمدة 4-5 دقائق مع التقليب من حين لاخر

الى ان تصبح الخضروات مقرمشة

ثم نضيف المكرونة و الموزاريلاا و البارميزان والفلفل

و الملح ونستمر في الطهي من 3-5 دقائق

الى ان تذوب الجبنة و نرش البقدونس ثم تقدم....

اطباق للبا ستا 27_4200_320

(*) طبق الباستا مع المشروم و البازلاء (*)

اطباق للبا ستا 7800_l

المقادير:

3 ملاعق طعام ز بدة
كوب مشروم مقطع
نصف كوب بصل مقطع
نصف كوب بازلاء
ربع كوب دقيق
كوب كريمة خفق او حليب
ثلاث ارباع كوب مرق دجاج
ثلاث ارباع كوب جبنة بارميزان
كوب قطع دجاج او تركي مطهو
ثمن ملعقة صغيرة جوزة طيب
فلفل – ملح – بهارات

الطريقة :

نطهو المكرونة طبقا للتعليمات و نجففها من الماء

نسخن الفرن على درجة حرارة 350 ثم نذوب الزبدة

في المقلاة و نقلب معها المشروم والبصل

ونطهو على درجة حرارة متوسطة مع التقليب باستمرار

لمدة من 3-2 الى ان ينعم البصل نقلل الحرارة

ثم نرفع البصل و المشرو و نضعه جانبا ثم نضيف الدقيق

ونقلب لمدة دقيقة و نضع الكريمة والمرق

مع الاستمرار في التقليب الى ان يسمك ثم يرفع من على النار

ونقلب معه نصف كوب جبنة بارميزان والبصل

و المشروم والبازلاء والدجاج وجوزة الطيب

و البهارات والملح و الفلفل ونقلب جيدا

نضع المكرونة في رولة و عليها الصوص

و نقلب جيدا ثم نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة

ثم نخرجها من الفرن ونقلبها مرة اخرى مع

اضافة ربع كوب الجبنة البارميزان ونضعها

مرة اخرى من 15-10 دقائق ثم تقدم ....

اطباق للبا ستا 27_4200_320

مشكور تسلم على مجهودك

مرسي على الاكله الجميله

كل الشكر لك ياميدو

thank u