ملف كامل عن بسكويت العيد

************

3/4كوب سمن



-بيضة + معلقة صغيرة فانيليا


2 كوب دقيق



- 1/2 كوب سكر


1/4 معلقة صغيرة بيكنج بودر


2 معلقة كبيرة كاكاو


للتجميل :


مربى



_ شيكولاتة فارمسل



_ مكسرات مفرومة ناعم


_ شيكولاتة خام زائبة فى حمام مائى

الطريقة :

نضرب السمن جيدا اضيف لها السكر و اضرب كويس
لحد ما المقدار ينعم


اضع البيضة و الفانيليا و اضرب لحد ما تختفى


اضع البيكنج بودر على الدقيق و اضيفة شوية شوية
للعجينة بالايدلحد ما تتكون عندك عجينة صالحة للتشكيل


نرش امامنا على الترابيزة دقيق و افرد العجينة بالنشابة


بتخانة 1/2 سم تقريبا وابدء بتقطيعها بقطاعة مدورة


او بكوب صغير من بتوع القهوة مش بتاع الشاى


ادهن صينية بالفرشاة بالسمن و ارصص فيها الدوائر


ادخلها الفرن متوسط الحرارة لحد ما تستوى


و دة فى حدود ربع ساعة لما تطلع اسيبها تبرد خالص

ملحوظة قبل الزواق النهائى :


1 – ممكن نعمل نص العجينة ابيض زى ما هيا
و نعمل النص التانى با ضافة الكاكاو عليها عشان يبقى بالشيكولاتة
وكدة ممكن نلزق واحدة ببضاء مع واحدة بنى (حسب ما بتحبى)


2- ممكن بعد ما نفرد العجينة بالنشابة و نقطعها دوائر نسيب نصهم سليم زى ما هما
و النص التانى نخرمة بالنص بقطاعة تانية صغيرة (مثل كشتبان الخياطة (
ونلزق واحدة سليمة بواحدة مخرومة


نبدأ بعملية اللزق بالمربى ممكن نلزق واحدة سادة بواحدة بالشيكولاتة
وممكن نلزق اتنين بيض مع بعض


وممكن نلزق اتنين بالشيكولاتة مع بعض


وممكن نحط معلقة مربى على واحدة مقفولة و نلزق فوقها واحدة مخرومة
نلعب بالزواق زى مانتى عايزة


وممكن نحط بصابعنا مربى على طروف السابلية داير ما يدور
وننغطسها فى المكسرات او الشيكولاتة الفارمسل


و ممكن بعد ما نزوب الشيكولاتة الخام نحط المعلقة فيها


و ننزل منها سرسوب رفيع يعمل اشكال على وش السابلية
افكار التزيين مفتوحة ليكى زى ما انتى عايزة


وبالهناااااااااااااااااااااااااااوالشفاااااااااااااااااااااااااااااااا

كل عام وانتم بخير

"اللهم من فتح رسالتى حبب خير خلقك فيه ومن حوض حبيبك المصطفى اسقيه "